端午佳節(jié),粽子飄香。作為傳統(tǒng)美食,粽子深受大眾喜愛(ài),但其中暗藏的健康風(fēng)險(xiǎn)卻常常被忽視。尤其北方常見(jiàn)的紅棗粽,一旦食用不當(dāng),可能引發(fā)嚴(yán)重后果。
紅棗粽中的棗核質(zhì)地堅(jiān)硬、兩端尖銳,誤吞后極易劃傷咽部、食管及胃腸黏膜,甚至嵌頓在咽喉、食管等部位。而粘性十足的糯米,不僅容易粘住松動(dòng)牙齒,還可能卡在食管,引發(fā)梗阻。若不及時(shí)處理,這些情況可能導(dǎo)致食管周圍炎、食管穿孔、氣管食管瘺等嚴(yán)重并發(fā)癥,危及生命。
哪些情況容易導(dǎo)致異物嵌頓呢?進(jìn)食時(shí)分心說(shuō)話、狼吞虎咽;老人因牙齒脫落、咽部感覺(jué)遲鈍;兒童磨牙發(fā)育不全,咀嚼不充分;成人嬉戲打鬧或精神不佳;還有食管狹窄、食管腫瘤、吞咽障礙患者,都屬于高危人群。
遇到異物嵌頓,這些做法千萬(wàn)要不得!強(qiáng)行吞咽饅頭、韭菜等食物,可能讓異物越陷越深,造成食管破裂;喝醋軟化異物不僅無(wú)效,還會(huì)刺激受傷的食管黏膜;濫用導(dǎo)瀉劑不僅無(wú)法排出尖銳異物,反而可能加重感染。
如何安全享用粽子?建議選擇無(wú)核棗或提前去核;進(jìn)食時(shí)專心細(xì)嚼,避免談笑打鬧;家中有老人、兒童或食管疾病患者,要提前處理食物并做好監(jiān)護(hù);佩戴假牙或牙齒松動(dòng)者,進(jìn)食前最好取下假牙。
萬(wàn)一誤吞棗核或發(fā)現(xiàn)假牙脫落,出現(xiàn)任何不適,應(yīng)立即停止進(jìn)食,盡快前往醫(yī)院急診。醫(yī)生會(huì)通過(guò)電子喉鏡、頸胸CT、消化內(nèi)鏡等檢查,評(píng)估病情并取出異物。若出現(xiàn)嚴(yán)重感染或穿孔,需待全身狀況穩(wěn)定后再行處理。
端午品粽,美味與健康同樣重要。掌握這些知識(shí),既能享受傳統(tǒng)美食,又能守護(hù)家人健康。愿大家度過(guò)一個(gè)平安、愉快的端午佳節(jié)!