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提到小米粥，相信大家并不陌生，小米粥是公認(rèn)的“養(yǎng)胃之品”，小米中的膳食纖維能夠提高腸胃蠕動(dòng)和消化的功能，有效修復(fù)受損的胃壁粘膜，保護(hù)腸胃健康，是公認(rèn)的養(yǎng)生健康美食。
但如此受人歡迎的小米粥，最近一段時(shí)間卻遭到了一些人的批判，有人說小米粥喝多了會(huì)升高血糖，常喝小米粥是導(dǎo)致糖尿病的主要誘因，這種說法是否正確呢?不妨聽聽醫(yī)生是怎么回答的。
吃小米粥到底是升血糖還是降血糖?
如果從食物的分類上來看，小米屬于一種粗糧，也是全谷物的雜糧，按道理來說，全谷物雜糧種含義有比較豐富的膳食纖維，可以在腸道內(nèi)停留較長(zhǎng)時(shí)間，幫助緩解食物中淀粉的消化速度，讓葡萄糖慢慢被身體吸收，有助于穩(wěn)定餐后血糖水平。
之所以有人覺得小米粥容易升血糖，是因?yàn)樾∶字嘣诮?jīng)過高溫熬之后會(huì)產(chǎn)生大量的糖分，血糖值就能高達(dá)96.7，正常人可以適量得喝一些小米粥，能夠起到通腸潤(rùn)便的功效，幫助養(yǎng)護(hù)胃部。
但是對(duì)于血糖偏高的患者來說，是不適合每天都喝小米粥的，而且要將小米熬成濃稠的小米粥，事先就要先將小米長(zhǎng)時(shí)間浸泡，然后再經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬煮，才能煮出黏稠帶有米油的香香的小米粥。
這樣經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間浸泡熬煮的小米粥，內(nèi)部結(jié)構(gòu)在高溫下會(huì)產(chǎn)生糊化反應(yīng)，就會(huì)變得更容易被消化吸收，導(dǎo)致餐后血糖急驟上升。
所以小米粥也是種升糖指數(shù)的食物，并不適合糖尿病人天天食用，或者一次性食用很多。
那么，為了不讓血糖升高，就真的不能喝粥了么?
其實(shí)這是不對(duì)的，只要掌握好訣竅，不但可以天天喝頓頓喝，還不用擔(dān)心血糖的問題。
想要營(yíng)養(yǎng)更豐富，要做到粗糧細(xì)糧混搭，就比如煮一碗白粥，在里面加點(diǎn)雜糧，或者是谷類，薯類，這樣既能增加營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，又能延緩血糖上升，一舉多得!粗糧的選擇，可以是黑米，糙米，燕麥米，黑豆，綠豆，這些都是非常不錯(cuò)的。
高血糖患者日常做好這三件事，有助于穩(wěn)定體內(nèi)的血糖
● 多淡少鹽
吃鹽多容易導(dǎo)致高血壓已經(jīng)是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，要知道，高血壓也是糖尿病的一個(gè)最主要的并發(fā)癥之一。
所以，高血糖的老年人當(dāng)然要改變“重口味”的習(xí)慣，學(xué)著用一用限鹽勺，選擇低鈉鹽，遠(yuǎn)離咸菜、榨菜、咸蛋、大醬等咸味食品，都是非常好的限鹽方法。
● 進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉
運(yùn)動(dòng)能提高機(jī)體對(duì)胰島的敏感性，運(yùn)動(dòng)還可以提高人體的免疫力和血液循環(huán)，運(yùn)動(dòng)不但可以很好地消化糖類物質(zhì)和脂肪，能夠保持胰島細(xì)胞的活性，幫助改善糖尿病患者胰島素抵抗。
但運(yùn)動(dòng)幅度要依照身體情況選擇，可以選擇一些輕柔緩慢的運(yùn)動(dòng)，比如太極、瑜伽、慢跑、健身操等。
● 糖友要保持積極樂觀的情緒
很多糖友在患病后，可能會(huì)變得很焦慮、沮喪、煩躁等，這些負(fù)面的情緒往往影響內(nèi)分泌，造成血糖的波動(dòng)，不利于病情的好轉(zhuǎn)。
為了能夠控制血糖，糖友應(yīng)該保持積極樂觀的情緒，要有戰(zhàn)勝疾病的信心。
● 按時(shí)按量服用藥物
藥物要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，不要亂用藥物，同時(shí)高血糖是代謝類疾病，光靠藥物控糖不可行，還需要在飲食上調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，希望糖尿病人都能多注意到這一點(diǎn)。
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