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慢性腎炎病期冗長，給患者和家屬帶來很多痛苦，合理飲食和中醫(yī)食療有利于消除水腫、改善貧血、減少血液中蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物的聚積，改善患者癥狀，提高生活質(zhì)量。慢性腎炎的發(fā)病多為脾腎虧損，外邪侵襲，臟腑功能不足，導(dǎo)致濕濁停滯，瘀血內(nèi)阻，而濕熱瘀毒又反過來加重對正氣的損傷，正虛邪實(shí)，互為因果，夾雜致病，使疾病纏綿難愈。慢性腎炎有濕熱之邪久蓄之象者，可選用清熱涼血之功效的食物;久病臟腑虛損者，可選用補(bǔ)益扶正之功效的食物。下面介紹幾款食療方，請?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下選用。
雪羹湯
雪羹湯即荸薺、海蜇同煮湯。荸薺功能清熱生津，化痰消積，海蜇功能軟堅(jiān)化痰、消積潤腸。用海蜇頭30克，漂洗去咸味，與荸薺等量煮湯，分2~3次服，1日內(nèi)服盡，連服7天，有清熱解毒、降壓通便之效。
西瓜翠衣湯
西瓜翠衣功能清熱解毒、利尿消腫，白茅根清熱涼血。用西瓜翠衣10克、白茅根30克(鮮品60克)，同煎，分2~3次服，1日內(nèi)服盡，連服7日，有清熱涼血之效，可減輕血尿及降壓。
馬蹄蘿卜汁
馬蹄即荸薺，有清熱生津、化痰消積之功效，白蘿卜有祛痰消食、降氣消脹之效。以馬蹄500克、白蘿卜500克，洗凈切碎、搗爛，置滅菌紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜少許，分2~3次服，有清熱降壓作用。
豬膽綠豆粉
豬膽汁功能清熱解毒、鎮(zhèn)靜利膽，綠豆功能清熱解毒。用豬膽汁20克、綠豆粉60克，調(diào)勻晾干成末，每次3~6克，溫開水送服，每日1~2次，連服7日。有研究發(fā)現(xiàn)，此法能降低動(dòng)物組織及血內(nèi)脂質(zhì)含量，不但能防止實(shí)驗(yàn)動(dòng)物動(dòng)脈粥樣硬化，且能使已升高的血脂含量下降。
薺菜粥
薺菜功能清熱止血。以薺菜60克，洗凈切碎，與粳米同煮成粥，每日一次，經(jīng)常服用，有止血尿之功效，也能降低血壓。
馬齒莧藕汁
馬齒莧功能清熱涼血，藕亦能清熱涼血。以鮮馬齒莧250克、鮮藕250克，洗凈，分別搗爛，用滅菌紗布包擰汁，去渣，分2~3次服，有清熱涼血作用，能止血尿。
菊楂決明茶
菊花功能清肝明目，山楂有活血化瘀、降脂消食作用，草決明也可清肝明目、降脂潤腸。以菊花30克、生山楂30克、草決明10克(打碎)同煎，去渣，調(diào)入冰糖，代茶飲，有降壓降脂、減少尿蛋白的功效。
蟲草燉老鴨
鴨肉功能滋陰補(bǔ)血、利尿消腫，冬蟲夏草功能益肺補(bǔ)腎，對慢性腎炎保護(hù)腎功能有一定作用。老鴨一只，去毛和內(nèi)臟，用冬蟲夏草15克放入鴨腹內(nèi)，用線縛扎，加水適量，燉爛，喝湯吃肉，可分3~4天服，有提高血漿蛋白、利尿消腫作用。
蓮子芡實(shí)豬肉湯
蓮子功能健脾固精，芡實(shí)能補(bǔ)脾益腎澀精，豬瘦肉健脾補(bǔ)腎。用蓮子30克、芡實(shí)30克、豬瘦肉100~150克，加水適量煮湯?？煞?~3次服用。有提高血漿蛋白、減少尿蛋白作用。
黃芪燉甲魚
黃芪功能益氣健脾、利水消腫，甲魚即鱉，功能滋腎養(yǎng)陰、補(bǔ)虛養(yǎng)血。用活甲魚一只(約500克左右)，先放于熱水中游動(dòng)，使其排尿后，殺死切開洗凈，去內(nèi)臟，將甲魚與黃芪60克加水適量，同煮，可分2~3天服。適用于慢性腎炎氣陰兩虛病人，能提高血漿蛋白、降壓利尿。
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