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近年來，生酮飲食減肥療法火了，聽說這種方法不需要餓肚子，通過不吃或少吃碳水化合物，短時間內(nèi)可以明顯減重，因此很多減肥人士三餐內(nèi)盡量不吃或少吃主食，以此來保持身材。
不吃主食真的有利于減肥嗎?這樣對健康是否有影響呢?接下來，隨我院營養(yǎng)科醫(yī)師一起來了解一下吧。
生酮飲食確實可以迅速減重，有例為證
饒先生今年28歲，身高177.8cm，2007年到2012年他的體重維持在75公斤左右，還是個翩翩美少年。
2012年以后，他的體重逐漸增加，重了約10公斤，眼看開始向油膩肥胖男發(fā)展，饒先生給自己制定了運動減重方案，但是沒有進行飲食控制，所以減重沒有達到想要的效果。更令他失望的是，在接下來的幾年，體重一直蹭蹭往上漲。2017年是饒先生體重增速***快的一年，增長接近20公斤。
和2012年相比，5年間饒先生體質(zhì)指數(shù){BMI=體重(公斤)÷身高的平方(米)}由23.7升至41.1，嚴重超標。饒先生表示，自己感覺身體機能越來越差，低強度運動都很難進行。***終在一次體檢時B超顯示他患有重度脂肪肝，使他下定決心要尋求專業(yè)幫助、科學減重。
2018年4月13日饒先生來到我院營養(yǎng)科進行體重控制，當時體重達131公斤 ，營養(yǎng)師根據(jù)他的身體情況，建議進行生酮飲食療法。
在營養(yǎng)師的指導下，經(jīng)過為期三個月的體重控制，到2018年7月19日饒先生共減重17.3kg，體脂率從37.8%降到32.4%，腰圍減少了15公分。
饒先生表示，體重控制前半個月存在生活方式改變帶來的不適，再往后就沒有了，反而朋友邀約的飯局是減重期較大的阻力，幸好有營養(yǎng)師的鼓勵和監(jiān)督，這是減重成功重要的一環(huán)。體重減輕后，自己感覺活動變得輕松了，睡覺打呼的情況也變少了，同事看到也認為改頭換面，自信了不少。
營養(yǎng)師提醒，生酮飲食持續(xù)時間不宜太長，以三個月為一個階段，一階段結(jié)束后用半個月過度到正常飲食，若患者仍想繼續(xù)此方案，則在正常飲食后2-3個月再進行生酮飲食減重。
經(jīng)過三個月的正常飲食，饒先生于2018年11月開始第二階段的生酮飲食減重，他的目標是90kg，要達到他的目標，至少一共要進行三個階段的減重療程。
但生酮飲食不僅僅是不吃主食那么簡單哦
營養(yǎng)師表示，正常平衡飲食的時候，碳水化合物是首要的供能物質(zhì)，生酮飲食時改為脂肪直接供能，所以減脂效果好。同時對運動量沒有嚴格的要求，嚴格執(zhí)行飲食方案的情況下，一個月減重可在5%左右，當然配合運動效果會更好。而且這種方案不會出現(xiàn)饑餓感，在吃飽的同時減掉脂肪。
看到這里，你是不是有些心動，不用餓肚子，也不用特別去運動，只要盡量不吃碳水化合物，三個月可以減重一二十斤，真是減重好法子。事實并非如此。
生酮飲食不僅僅是不吃主食那么簡單。
生酮飲食減重方案改變了三大供能物質(zhì)的供能順序，將人體代謝的燃料從碳水化合物為主調(diào)整成以分解脂肪供能為主，是高脂、低碳水化合物和適當?shù)鞍踪|(zhì)的飲食，具體會用高脂肪的飲食來讓身體啟動酮體供能的模式，同時用極低碳水化合物飲食來維持代謝的穩(wěn)定。這種代謝轉(zhuǎn)換可能會引起低血糖、酮癥酸中毒等極端代謝情況，還會引起便秘、乏力、頭暈等癥狀，因此需要在醫(yī)院醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導和密切監(jiān)測下進行。
選擇生酮飲食的朋友必須在開始前排除脂肪代謝障礙異常和嚴重的肝腎疾病，并且確保不處在孕期或哺乳期。同時，還要補充多種維生素片，飲用充足的水分以及保證每天25克～30克的膳食纖維攝入，定時監(jiān)測尿酮體水平。
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